Naturweine

<<Wein wie er sein sollte.>>

Moin Cosi und Nik, schön, dass Ihr Euch die Zeit nehmt, mir ein paar Antworten auf meine Fragen zu geben.

Ihr seid nicht gebürtig aus dem Rheingau, wo kommt Ihr her und wo habt Ihr Euch dann kennengelernt?

Cosi kommt aus der Nähe von Karlsruhe  und Nik aus der Nähe von Frankfurt.
Wir haben uns an der Uni in Geisenheim beim Weinbau Studium kennengelernt.

Was hat Euch dazu bewegt in die Winzerei einzusteigen?

Die Arbeit mit der Natur und die Möglichkeit ein Produkt nach den eigenen Vorstellungen zu erschaffen von Beginn an. Einen abwechslungsreicheren Job können wir uns beide nicht vorstellen.

Ihr führt ein Weingut, wolltet Ihr das schon immer tun?

Ein Traum war es sicherlich seit Beginn der Beschäftigung mit dem Thema, das es so schnell sein wird haben wir nicht gedacht. Sind aber unglaublich froh darüber jetzt selbst bestimmt arbeiten zu können.

Ihr seid beide Vollblut-Winzer und Cosi, Du betreibst auf dem Hof noch ein Yoga-Studio. Wie ist es dazu gekommen?

Yoga ist eine große Leidenschaft von uns Beiden und die Verbindung zwischen Wein und Yoga, der Beschäftigung mit sich selbst und der Natur zum  Ausdruck zu bringen liegt uns sehr am Herzen.

Die Verbundenheit zum Yoga kann man klar auf Euren Flaschen erkennen. Wer hatte die Idee dazu, auch zu Eurem Namen – Prana?

Da wir nicht den selben Nachnamen teilen, haben wir uns einen für uns passenden Begriff selber gewählt.

Habt Ihr dann eine Arbeitsteilung im Weinberg / Keller und wie sieht sie aus?

Wir treffen alle Entscheidungen über den An- und Ausbau der Weine gemeinsam. Cosi übernimmt mehr Arbeit im Yogastudio und Niklas ist dafür für die Traktorarbeiten im Weinberg zuständig

Wie viele ha bewirtschaftet Ihr?

Aktuell 4,5 ha

Wollt Ihr irgendwann noch wachsen oder ist die Fläche von der Größe gut so, wie sie heute ist?

Wir wollen nicht wachsen, die Fläche können wir gut noch zu zweit mit zeitweisen Aushilfen bewältigen.

Was hat Euch dazu bewegt nicht den konventionellen Weinbau zu betreiben, sondern naturbelassene Weine herzustellen?

Wenn wir ein Produkt selbst herstellen und auch verkaufen, ist es für uns außer Frage, dass wir zu 100% dahinter stehen müssen. Daher kommt für uns nur der naturbelassene Weg in Frage um den Wein mit einem guten Gewissen anbieten zu können.

Welche Bodenbeschaffenheit liegt in den Weinbergen vor und wie wirkt diese sich auf den Wein aus?

Wir haben viel Löss-Lehm Böden.

Die Weinberge sind selten trocken-gestresst, was sich positiv auf die Weinqualität auch in schwierigen Jahren auswirkt.

Außerdem sind die Weine in unseren Lagen oft von einer prägenden Säurestruktur ausgezeichnet.

Habt Ihr neben dem Winzerberuf noch andere Hobbies – wenn ja, welche?

Wir gehen oft und gerne Klettern/Bouldern

Euer Statement: Naturwein ist für uns / mich?

Wein wie er sein sollte.

Das war es schon. Vielen lieben Dank für Eure Zeit. Ich freue mich auf unser nächstes Treffen, vielleicht ja demnächst bei mir im NATURWEIN-Loft in Hannover.